Les premiers habitants de l’île étaient les indiens Arawaks, puis les Kalinago.
Originaires d’Amazonie et du Vénézuella, ces Amérindiens vivaient de la chasse, de la pêche et de l’agriculture. Les plantes cultivées étaient le manioc, le maïs, et les courges. Ils ont développé des techniques agricoles adaptées au climat (forte humidité) et au terrain.
Le maraîchage était réalisé sur des terres préalablement défrichées et brûlées afin d’augmenter la fertilité du sol et de limiter le travail. Lorsque le sol devenait moins fertile, une nouvelle zone était défrichée et la première parcelle était laissée en jachère (rotation de culture dans l’espace). Ce type de jardin est appelé « jardin de campement ».