1 tema: Maistiniai augalai
Apibrėžimas: Kreolų sodą apibūdina jį sudarantys augalai ir naudojami auginimo būdai.
Tarp šiam sodui tipiniai augalai yra:
Maistiniai augalai
Vaistiniai augalai
Apsauginiai, dekoratyviniai augalai
Papildantys ir pašariniai augalai
Įvairių rūšių augalai sudaro Kreolų sodą ir leidžia šeimoms būti savarankiškoms.
Šakninės daržovės:
Ši pirmoji augalų kategorija aprūpina šeimą lėtu cukrumi (krakmolu). Kaip ir jamas, saldžiosios bulvės, manijokas, dachinos auga žemėje, o tai ciklono atveju yra privalumas. Tai ilgalaikis derlius (nuo 6 iki 12 mėnesių).
Sėkliniai augalai, javai ir žirniai: Šiuo metu Martinikoje kruopos, tokios kaip ryžiai, sorgai ar kukurūzai nėra plačiai auginami. Kita vertus, balandžių žirnis yra neatsiejama kraštovaizdžio dalis ir tradiciškai valgomas Kūčių vakarą su kepta kiaule ir džemu. Dėl simbiozės su bakterija, jis taip pat praturtina dirvą azotu.
„Žaliosios“ daržovės:
Be aukščiau jau paminėtų daržovių, kreolų soduose yra daug kitų įvairių rūšių. Pavyzdžiui pomidorai, agurkai, baklažanai, giromonai (vietiniai moliūgai), šparaginės pupelės, salotos, kopūstai, petražolės…
Vaisiai: Daržuose taip pat matomi įvairiausi vaisiai: karambolos, papajos, mangai, cinamono obuoliai, kaimiški abrikosai, kaimiškos vyšnios.
